优骼之窗：喝骨头汤、吃虾皮…你还在用这些错误的补钙方法？

钙是人体必需的常量元素。对于家长来说，补钙更是永恒关注的话题。据凤凰亲子发布的一项《怎么给孩子补钙》的调研数据显示：高达87%的父母都曾经或正在给孩子补钙。

与家长关注补钙的热情度相比，我国儿童补钙的效果却并不理想。据《中国居民膳食营养与健康状况》调查结果显示：我国城乡居民每日饮食中的钙摄入量为366.1mg，其中城市为412.4mg，农村为321.4mg，远低于中国营养学会推荐的成人每日适宜摄入量800-1000mg，儿童缺钙问题尤为严重。

事实上，很多家长只是一时头脑发热，补钙“意识”很足，但缺乏方法。科学补钙，首先要走出这些“补钙”误区。

01 喝骨头汤可以补钙？骨头汤起不到补钙的效果

俗话说“吃什么补什么”，喝骨头汤补钙是很多家长常用的补钙方法。但现实是：骨头中的钙含量低，钙元素结合紧密，且不溶于水，长时间高温熬煮也很难将其中的钙质溶解出来；另外，经过长时间高温熬制的骨头汤含有大量的脂肪，喝多会导致肥胖，熬得过久的骨头汤还可能含有铅、汞、镉等金属物质，多喝对孩子健康不利。

02 补钙一定和肉有关？合理摄入蔬菜很重要

很多家长认为，补钙就是喝骨头汤、吃肉、肝等各种荤食。其实这是非常错误的观点。首先，部分蔬菜本身钙含量就很高，其次，很多绿色蔬菜如芹菜、芥菜、紫菜、小白菜等还含有丰富的镁、维生素K等物质，能促进钙质的吸收与合成。

03 吃虾皮才是打开补钙的最佳方式？奶制品才是真正的补钙高手

虾皮含钙量高，吃虾皮确实能补钙。但虾皮比较坚硬，通过咀嚼后吸收的钙含量也非常少，对于儿童而言，咀嚼不到位还容易损伤口腔黏膜；另外，虾皮中的钠含量非常高，口感较咸，多吃将不利于儿童味觉的发育。

奶制品比如儿童成长奶粉，专为儿童成长研制，每100g奶粉中含钙600-800毫克，再加上其含有的丰富的矿物质及合适的钙磷比，吸收率非常高。

04 补钙只要摄入钙？维生素D不可少

补钙的意义在于补，更在于吸收。维生素D就是补钙路上的“运输员”，将钙质输送到身体各部位的同时，并参与钙的代谢，促进骨组织软化，确保钙质得到有效的吸收、利用。