青岛餐饮展|开始“拦截”上班族，预制菜的未来究竟在哪里？

“是新渠道，还是噱头？”

当代都市白领早已被预制菜精准狙击——翻开任意一份行业相关报告，消费群体画像的关键词，都离不开“一二线”“年轻人”和“上班族”。

铺满电商、商超等传统渠道之后，现在，预制菜又攻进了地铁站，距离目标消费群体更近了一步。

新零售商业评论注意到，在北京国贸、十里河等地铁站，都入驻了名为“DT食堂”的智能取货柜，在售玉米和羊杂汤两种预制菜套餐。

无独有偶，在深圳湖贝等地铁站点，也出现了名为“菜和鲜预制菜”的冷藏柜，售卖品牌为农耕记，有粉类、小炒等菜式。

目前，国内约有8万家预制菜相关企业，经过疫情时期“宅家需求”的催化，受众早已突破B端“结界”，走入C端普通消费者家中。

也因此，过去两年间，品牌和渠道，纷纷开启白热化竞争。典型如盒马、美团买菜、叮咚买菜一类线上生鲜渠道，均提出过加码预制菜。

地铁作为超级都市的流量汇聚口，食品饮料、潮玩鲜花等业态都以智能取货柜的形态入驻过，尤其是北京地铁，自站内便利店等业态开放之后，包括物美、罗森、京东等企业竞相涉足。预制菜的进入，看起来水到渠成。

箸福·2023第六届青岛餐饮采购展览会(以下简称“青岛餐饮采购展”)一一北方地区餐饮行业旗舰展，北方地区餐饮全产业链，全品类行业大展，箸福·2023第六届青岛餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。

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