小吃店最火爆的麻辣毛豆做法，颜色翠绿不发黄，鲜香入味一看就会

麻辣毛豆

毛豆去跟洗净。准备蒜末、小米辣、花椒、香叶 、桂皮。

起锅烧水，下入香料，加入盐和油，下入毛豆焯水。焯好水后，捞出过凉。

起锅烧油，下入花椒、蒜末，小米辣炒香，加入食盐、鸡精、孜然粉。

将炒好的料倒入毛豆，加生抽、蚝油、白糖、麻油、花椒油、抓拌均匀即可。