课代表来袭~✨✨✨

不开裂不回缩的八寸戚风蛋糕教程来啦

戚风蛋糕

1. 配料：玉米油，牛奶，低筋面粉，蛋黄
2. 制作步骤
3. 美食鉴赏

一、配料

玉米油，牛奶，低筋面粉，蛋黄

二、制作步骤

1️⃣碗中加入玉米油，牛奶搅拌至乳化

2️⃣筛入低筋面粉，蛋黄搅拌，搅成面糊

3️⃣蛋白中加入柠檬汁，打发，白糖粉三次加入

4️⃣蛋白和蛋黄糊分次拌匀

5️⃣放入模具中，烤箱上下火135度烤50分钟，再将下火调至150度，上火160度烤20分钟

三、美食鉴赏