【东南大学李昕升】南瓜的奇妙之旅！“中国南瓜”成为南瓜学名之一？

【南瓜】

一.南瓜起源🎃

1.英文名pumpkin的起源

（1）起源于上图所示西亚词，在西亚语的意思是大型甜瓜。

（2）英语最早是pumpion，在美国的英国殖民者把它变成pumpkin

（3）畲族（中国第一批接触南瓜的人群）语言中南瓜叫旁肯（pumpkin音译）

2.早期南瓜

（1）刚传入欧洲的南瓜：骆驼脖南瓜

（2）南瓜灯：源于凯尔特人的习俗，即万圣节，南瓜传入前用萝卜、蔓菁刻。

3.上世纪早期很多人认为南瓜起源于亚洲

缺乏根据，缺乏考证

（1）德康多尔认为可能是热带亚热带地区（通过文献研究法）

（2）民国《农业全书》：南瓜，原为热带产，近时东亚诸国栽种，较欧美为盛

（3）吴耕民先生首次正式提出南瓜原产于亚洲南部；1957《中国蔬菜栽培学》沿用

（4）1936颜纶泽提出南瓜原产于亚洲的观点；日本柏仓真一提出南瓜是“亚细亚中国、马来半岛等处的原产”

4.考古证据证明美洲是南瓜起源中心

（1）苏联瓦维洛夫在美洲发现大量南瓜野生种

（2）美国科考队考察得出结论。怀特克在墨西哥东北部山区的奥坎波遗址、胡阿沙普雷塔遗址发现南瓜残片

二.传遍美洲🎃

1.三姐妹作物

（1）前哥伦布时代，三姐妹作物是种的最多的重要营养来源。美洲文明都是建立在它们基础上形成的农业文明

（2）玉米为大豆提供天然格子棚庇护；大豆为玉米提供氮肥；南瓜庇护玉米浅根，防止杂草，涵养水分

2.传播

（1）进入美洲西南部：公元700年左右

南瓜主要集中在中南美洲，北美不多

（2）南瓜祖先种：味苦，壳硬

可能公元前三万年已经存在，并且借猛犸象延续。后来由印第安人驯化

（3）欧洲最早发现：1492哥伦布

3.印第安人对南瓜的利用：烤南瓜条，南瓜子（喜欢吃青南瓜、小南瓜），做药材，做容器，吃南瓜花，干南瓜粉，做垫子

4.欧洲人歌颂南瓜

三.走向世界🎃

1.1492后哥伦布发现美洲，把南瓜带到欧洲，献给红衣主教，南瓜在欧洲传播

2.南瓜最早在欧洲用于园圃栽培（观赏、药用、研究、祀用）

3.16世纪开始通过亚洲航路进入中国（南瓜易储存）

4.南瓜大概在中国嘉庆年间传入中国

5.1541葡萄牙商船传入日本