洋葱炒土豆这样做绝了，鲜香入味，开胃下饭，做法简单易学。

洋葱炒土豆片

把土豆去皮洗干净，切成小块。全部切好后放入清水里，滴几滴白醋，备用。

半个洋葱，切成小块备用。

蒜、小米辣？红椒、青椒切好备用。

一勺盐、一勺鸡精 、一勺生抽、蚝油，加点清水搅拌均匀，调成料汁备用。

起锅加适量的清水，加点盐把土豆焯水30秒左右。

起锅热油，爆香蒜、小米辣，加入洋葱，翻炒断生，加入土豆片继续翻炒，最后加调好的汁，及青红辣椒，翻炒均匀，撒上蒜末，翻炒均匀即可。