你们喜欢的课代表(•̀ω•́)✧

入秋后大鱼大肉靠边站，多吃这菜，便宜好吃正当季，不懂吃可惜了🤤🤤🤤

总结

1. 主料配料
2. 烹饪过程
3. 成品展示

一、主料配料

1. 土豆
2. 青椒
3. 洋葱

二、烹饪过程

1.首先准备一个土豆和一个洋葱，将土豆去皮后对半切开，然后切成4瓣，再改刀切成土豆片，切好后放入清水中，加入白醋抓拌均匀防止氧化变黑，浸泡15分钟

2.准备1根洋葱对半切开，再改刀切成块，切好后将洋葱抖散装入盘中备用，再准备几粒大蒜切成蒜末

3.准备1些小葱切成葱花，一块生姜切成厚厚的薄片，最后切成姜末，全部切好后装入盘中备用，再准备一个青椒切成滚刀块放入盘中

4.土豆片泡好抓洗后控干水分捞出，锅热倒入食用油，油热后倒入葱姜蒜末炒香，炒香后加入1勺豆瓣酱，炒出红油，加入土豆片，把土豆片翻炒均匀，再倒入洋葱、青椒快速的翻炒均匀，加入蚝油、生抽、食用盐继续翻炒均匀，沿着锅边加入1勺白醋增加香味一道特别下饭开胃的菜就做好了！

三、成品展示