年轻人的第一款布丁!失败了，但没完全失败

自己总结了一些要点： 1.焦糖的炒法其实可以参考炒糖色，国内的糖要尽量和锅底下的火差不多大，焦糖量少需要勤搅动，可以多给自己一点反应时间。 2.打鸡蛋的时候最好完全打匀，不要有没打匀的蛋清浮着，虽然最终不怎么影响口感，但是很影响观感。（其实还是有些结块感的） 3.焦糖其实不用太厚，碗底稍微薄点盖一层就好，不然冷藏完凝也会凝在碗上下不来。 4.密封保鲜膜的时候务必多留出来一些空余，不然加热时保鲜膜容易脱落，出现一部分是布丁，一部分成了鸡蛋羹的情况。（没错，我这次就成了） 最后上图：

不要玩弄食物!（）