双生趴趴走·探店日记#2-鱼卤江湖探店
2020-07-02 21:07 作者:simple云清official | 我要投稿
我家附近的公园（PS：我前段时间采景拍vlog常去的那个）新开了一家叫“鱼卤江湖”的锡纸包鱼餐厅，昨天刚刚试营业，今天我家人就组织了一起去搓了一顿，那么我实际的对这家餐厅的评价如何呢，还请接着往下看
店铺外景：57/100
用我家一位穿鞋带的女工的话来说就是“外墙穷到没钱只能糊黄土”，实际也是如此
包间内设：71/100
包间必备的空调和厕所肯定都有的，还有一些很工业风的灯光线走管和一些个装饰，为单纯的黄土墙增色不少，还有很明显的一个超大型酒瓶盖子的装饰，那上面的标语也蛮有意思的
服务态度：满值
细心细致的服务，在开鱼的时候还会提醒你防止被蒸汽烫伤，专门定制的烤鱼炉，要是多点鱼的话还会给你多加一个炉子，满值服务态度送上
菜品美观程度：69.5/100
怎么说呢，就是有点摆盘太廉价
美味程度：满值
第一次去的我就被他家的秘制辣卤小龙虾给迷上了，锡纸鱼自然不必说，肯定好吃的，小菜虽说有点辣，但是也好吃
厨师工作环境：满值
靠近马路的一个工作间，以便所有的顾客以及过路人能看到内部的菜品制作（PS：偷抄菜谱也是有可能XD）
一次探店总评：71.34/100
总体感觉还不错，五个价位档次的鱼还有分开口味，真心不错，就是这个外景有点太那啥
二次探店总评：70.1/100
这次扣分是针对这个锡纸的密封性，刚开包直接汤汁流一桌
