化疗期间饮食应注意什么

化疗期间饮食应注意什么

 

这几天天气挺好的，我们都是轮流带着奶奶出去透透气，这个周末两天都是我陪着她，遛个弯，说说话，顺便把晚饭给定了。

下午到家休息会儿，老妈煮了红枣核桃粥，还有卤猪肝，吃了一小碗，喝了一杯RZLAAT免疫素帮助补充蛋白质，升白提血象，改善食欲、提高体重、提升体质，减少副作用。晚上准备煮豆芽猪血汤，都是为了补一补造血营养，奶奶岁数大了，造血功能弱了，每次化疗后都要好好补营养，提高免疫力。

豆腐鸭血汤

材料：鸭血、豆腐、小白菜、香菇、食用油、盐、鸡精、耗油

1.将鸭血切好，冷水焯水，将豆腐切块，焯一下

2.将锅上水，将鸭血、豆腐和香菇放入锅中，煮二十分钟

3.鸭血和豆腐煮好后，将白菜叶倒入锅中，倒入适量食用油，盐，鸡精和一滴蚝油，入味即可

菠菜猪肝汤

材料：菠菜，熟猪肝，姜、葱、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、生粉、香油

1.菠菜洗干净切成段；葱切葱花，姜切丝，枸杞泡发；猪肝切成片

2.把猪肝清洗一遍，再用清水浸泡20分钟

3.猪肝沥干，加入料酒，生抽，胡椒粉和生粉搅拌均匀腌制20分钟

4.烧一锅清水，放入菠菜和几滴食用油焯一分钟，捞出备用

5.用焯菠菜的水继续焯猪肝

6.另起锅加入适量清水，放入葱姜和少许食用油烧开，放入猪肝，加入少许料酒煮一分钟

7.最后放入菠菜，枸杞，盐和胡椒粉香油调味即可

枸杞大枣乌鸡汤

材料：枸杞子，大枣，乌鸡，盐

1.乌鸡清洗切块，红枣枸杞清洗干净

2.砂锅加入适量清水，加入红枣，大火烧开

3.水开之后加入乌鸡肉，大火烧开转小火，煮35分钟

4.加入枸杞，盐，煮5分钟即可

核桃大枣小米粥

材料：核桃，大枣，小米

1.小米洗净，加两倍的水大火烧开

2.红枣撕开两半，放入锅里

3.把核桃仁碾碎，倒入锅中

4.煮到粘稠的状态，关火。

豆芽猪血汤

材料：猪血、豆芽、香葱、香菜、生姜、胡椒粉、油、盐

1.猪血浸泡，捞出，沥干水，切块

2.豆芽去根，把豆壳去掉，洗净沥干水，生姜、香葱、香葱也洗净切好

3.热锅，倒油，把切好的生姜放入锅里煸炒出香味

4.把豆芽加入翻炒变软，加入适量的清水煮沸

5.继续大火，然后放入切好的猪血块，放胡椒粉

6.等猪血煮熟，放盐、香葱、香菜，关火即可