化疗期间饮食吃什么好

化疗期间饮食吃什么好

 

“便秘”看似不是大毛病，但是真的很痛苦，尤其是化疗期容易出现便秘，吃不下东西，太影响身体恢复了。

我其实是做了很多准备的，就是为了防止便秘，我们一方面吃着含有丰富益生菌的RZLAAT免疫，素，能够有效修复胃肠黏膜，还添加了免疫球蛋白帮助增强免疫力。有效升白提血象。蛋白质含量也很高，一方面在饮食上下了功夫，在一日三餐中加入了豆芽、海带、白萝卜、菠菜、芹菜、蜂蜜、香蕉、红薯等，都有很好的通便作用。

我们根据医生的建议结合书上的指导，做了科学的饮食安排：

推荐缓解便秘的食谱：

一、炝拌西芹黄豆芽彩椒

原料：

黄豆芽150克，西芹150克，彩椒1个，盐、醋、白糖、香油各适量。

做法：

1.摘去黄豆芽的根须，清洗干净；芹菜去叶，洗净切小段；彩椒去蒂、籽，洗净切丝。

2.将黄豆芽、西芹分别放入沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘。

3.将所有原料拌匀即可食用。

原料：

白萝卜300克，香葱50克，蒜末、盐、白糖、姜末、植物油各适量。

二、小炒白萝卜

做法：

1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末；白萝卜洗净，切成滚刀块。

2.油锅烧热，爆香葱末、姜末，放入白萝卜块煸炒几下，加入盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖。

3.用中火烧至萝卜块酥软，锅中汤汁近干时，放入蒜末，炒匀后盛入盘中即可。

三、粳米养肝萝卜粥

原料：

羊肝50克，粳米50克，胡萝卜80克，料酒、姜汁、盐各适量。

做法：

1.羊肝洗净，切成小丁，用料酒、姜汁腌渍10分钟；胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

2.锅中放入粳米和适量清水，大火煮沸后，改小火熬煮至粥渐成，加羊肝、胡萝卜熬煮20分钟，加盐调味即可。