苦瓜酿肉

~苦瓜酿肉🥩 把猪肉塞进苦瓜里，用锅煎一煎，瞬间变夏季美食。鲜嫩的肉爆出酱汁，回味无穷。 ———————— ♥苦瓜酿肉♥ ———————— ✔食材 苦瓜2根 猪肉碎约200克  鲮鱼滑约200克 鸡蛋1个 ✔酱汁 生抽2汤匙 蚝油1汤匙 白糖1茶匙 老抽1茶匙 白胡椒1茶匙 ✔做法 ①苦瓜切段去籽，水中加少许食用油，放入苦瓜段焯水两分钟，沥干水分备用 ②猪肉碎用生抽、糖、生粉调底味。再加入少许鲮鱼滑、鸡蛋搅匀 ③将调好的馅料酿入苦瓜内，压平压实 ④平底锅倒油，摆入酿好的苦瓜，煎至两面金黄后，加入酱汁 ⑤略微焖煮之后，收汁，装碟食用 【温馨提示】 *苦瓜先焯水，再使用，可以去除部分苦味儿 *猪肉碎鲮鱼滑的份量仅供参考，苦瓜大小不同，所用的份量不同。