2020年7月21日咱家吃的啥

我们这里菜市场卖魔芋的不多，今天在超市的一个角落里，看到有卖的，3.98一斤，只剩下半斤了，买了可以搭配着炒一个菜。

魔芋中含葡甘露聚糖，它是天然优质的膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。使餐后血糖减缓升高。

魔芋做法简单，切片焯水后，搭配蔬菜炒着吃，切块炖肉也可以。我今天是搭配黄瓜片炒的，口感有点弹和筋道，加上黄瓜的脆爽，是个不错的下饭菜。

魔芋和黄瓜都是低脂低糖的菜，很适合老伴吃，夏天吃点清淡的菜，感觉挺好。

参考资料：

https://www.baidu.com/sf?openapi=1&dspName=iphone&from_sf=1&pd=wenda_kg&resource_id=5243&word=%E9%AD%94%E8%8A%8B%E5%AF%B9%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E5%A5%BD%E5%A4%84&dsp=iphone&title=%E9%AD%94%E8%8A%8B%E5%AF%B9%E7%B3%96%E5%B0%BF%E7%97%85%E5%A5%BD%E5%A4%84&aptstamp=1595330288&top=%7B%22sfhs%22%3A11%7D&alr=1&fromSite=pc&total_res_num=23&ms=1&frsrcid=5242&frorder=2&lid=15674966197430604535&pcEqid=d988aab5001b52f7000000035f16cef0

早餐：

-米粥，220克（熟的重量。糙米、小米、荞麦仁、燕麦仁、绿豆、）

-拌鲜姜丝，13克

-洋葱炒鸡蛋，154克

午餐：

-杂粮米饭，170克（熟的重量。糙米、小米、苦荞米。）

-鸡腿香菇炖豆角，360克

-鸡蛋汤，1小碗

晚餐：

-杂粮米饭，174克（熟的重量。糙米、小米、苦荞米。）

-苦瓜炒鸡肉丝，163克

-魔芋炒黄瓜，175克

-黄瓜汤，1小碗