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早餐鸡蛋饼这样做,营养美味,10分钟就能搞定,全程不用手沾面

2022-10-30 08:12 作者:独角兽derder  | 我要投稿

早餐鸡蛋饼这样做,营养美味,制作教程来了

大家好,房今天给大家分享早餐鸡蛋饼的做法,十分钟的时间就能搞定,既营养又好吃,口感软糯不发硬,不再为早上吃什么而发稠。

1和面

首先准备一碗面粉倒入盆中,再加入和面粉一样多的水,用筷子充分搅拌均匀,多搅一会儿,搅到没有干面粉的状态,加入一勺食用盐。继续搅拌,现在加盐,可以增加面粉的筋性,吃起来更有筋道感。充分搅拌均匀以后,盖上一个盖子,放一泡,醒花五分钟。






2准备一把小葱加进去

切去葱白,把葱叶切成葱花备用。五分钟后面也醒好了,用刚才的碗再往里面加入两碗清水,搅拌均匀,面和水的比例是1 : 3,这个比例做出来的鸡蛋饼口感更好。搅匀以后来调味,加入一点鸡精,一点五香粉,倒入切好的葱花,再打入三个鸡蛋,再次搅拌均匀。








3刷油烙饼

接下来锅底刷上一层食用油,舀上一勺调好的面糊,喜欢吃厚一点的可以多放一点面糊,盖上盖子开小火加热烙着。面定成金黄,翻个面。烙至两面金黄就可以出锅了。这样做出来的鸡蛋饼口感筋道软糯,营养又好吃,孩子特别喜欢,简单又省时,早上不知道吃什么的朋友可以试试这个早餐鸡蛋饼。










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