小区开水果店注意什么，新手开水果店要注意些什么

这里是水果店同行老板圈子，第615次分享，持续分享干货，帮助新手入门。

1、多跟同行学习经营方法

不用跟客人说，这个很好吃那个很好吃，有的人不喜欢总是在推销，可以说这个水果可以尝尝，吃着感觉还不错，你少买点试试，好吃下次多买些。有些过熟的榴莲，一般的操作方法就是降价，例如19.9元降到16.8元，甚至可以降到9.9元。榴莲开了，装盒子卖，这个可以满足一些想吃榴莲，又不想买一个榴莲的那种顾客，这种方法可以把还没有过熟到苦或者酒精味的榴莲开出来卖。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、把握好适合自己的顾客就行

水果店留下来的顾客最好都是那种比较喜欢吃口感好的顾客，像那种买便宜的那种顾客，没必要留着，得罪就得罪了。筛选高端客户最有效的方法，就是长期坚持做品质，人无我有，人有我优，一分价格一分货，不以次充好，卖出去的水果都好吃，服务态度，服务细节，售后频率尽可能降低为零。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、注意调整定价策略

看竞争对手定价的时候，如果对手是活动价在拿货的时候就要注意了，自己能不能直接跟着人家的活动价，如果他们的活动价比自己的进价都低，能避开直接单品类竞争就避开，新店跟老店都没法比，硬碰硬不一定能搞赢。价格可以调整，但是服务质量不能去降低，尽可能多留住一些熟客，这样才会多增加一些回头客和人气，营业额才能维持住。

4、保持好店内的卫生

在摆放商品时要按水果的大类、分类及等级、价格、颜色去摆放，这样看起来很整齐舒服。陈列品、装饰品、宣传品等要随时保洁，定期更换。脏烂样品要及时撤换更新并重新归类，水果陈列让顾客看到卫生整洁的感觉。