实体店最大的优势

读《如何开一家小而美的店》

“实体店有个很大的优势就是有机会跟客户进行深度互动，要珍惜和顾客交流的机会，因为这也是创造价值的一个环节。我有次我去一家新开的日本料理店，因为是扫码点单，点进去好一会都不知道点什么，体验很差。那时，我就希望老板能亲自过来自信满满地告诉我他们店有什么特色，什么最好吃，咨询我有什么忌口，偏好什么口味等问题”

作者的经历让我想起之前也去吃过的一家日料店，maki house，这家店现在已经在上海开了很多的门店，也是100元价位日料店的性价比王者，而当年我第一次去吃的时候，他们还只有一家门店，所以老板亲自在场督导，当时老板热情的给我们介绍食材的原产地，介绍自己当年在日本时的经历，都让我们觉得这家店很有人情味，这个也让我们之后给朋友推荐这家店时时常提起的谈资。