香煎糍粑

香煎糍粑

原料：

糍粑片6片、鸡蛋液3个、黄豆面25克、色拉油20毫升。

制作：

把电饼铛的温度升至160℃，刷匀色拉油，再把糍粑片拖匀鸡蛋液，放入电饼铛锅里煎至表皮水分收干且两面金黄酥脆时，取出来装篮筐内，撒入黄豆面，即成。

说明：黄豆面是把黄豆泡涨后，用油炸至酥脆，再打成细粉，加入白糖拌匀即得。