做个最近很火的抹茶大福778，吃完这顿冰，就该告别夏天啦！
抹茶大大福需要准备的食材
抹茶粉25克、热牛奶110克、鸡蛋3个、细砂糖100克、淡奶油250克、软化的奶酪250克
1、制作抹茶酱
①碗中加入25克抹茶粉和215克热牛奶搅匀
00:03
2、制作蛋黄糊
00:08
①另一个碗中打入3个鸡蛋，分离出蛋黄，蛋黄中加50克细砂糖搅拌至变白
②105克牛奶加热至微微沸腾冲入蛋黄糊中搅匀
③冲好的蛋黄牛奶糊倒回锅中，开小火边加热边搅拌直至浓稠倒出来晾凉
3、制作抹茶大大福
00:27
①250克淡奶油中加入50克细砂糖打发
②倒入蛋黄糊和抹茶酱，加250克软化的奶酪一起打发，倒入容器中冷冻一晚
③取出冷冻好的抹茶酱放一会，挖适量放在雪媚娘皮上包起来捏紧即可
