2022年11月17日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

鸡蛋真是个好东西，既营养又是最佳配菜，很多菜可以与它搭配，做出来还很好吃，如鸡蛋炒丝瓜，制作简单还清香美味。

把丝瓜去皮后（不要削皮的太深），切滚刀块，焯水备用。鸡蛋炒熟待用。锅中加油把葱、蒜粒炒香，下入丝瓜翻炒加入调料后，下入鸡蛋炒匀即可出锅装盘。

鸡蛋可补充蛋白质、氨基酸、多种维生素、钙、磷、铁、钾等矿物质元素。老少皆宜最佳补品之一。

丝瓜低热量、低脂肪、含糖量低，富含膳食纤维，适合糖友们食用。并富含维生素C和植物蛋白，常吃能增强人体的免疫力。

早餐：

1.烙饼，50克（面粉重量。小麦面、玉米面。）

2.炝大白菜丝生菜丝，155克

3.拌芥菜丝，20克

4.煮鸡蛋，56克

5.自制豆浆，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，145克（熟米饭重量、大米、燕麦仁。）

2.鸡蛋炒丝瓜，165克

3.鲫鱼豆腐汤，1中碗

晚餐：

1.烙饼，50克（面粉重量。小麦面、玉米面。）

2.豆腐炖大白菜香菇，225克

3.五香海带丝，25克

4.生菜豆腐汤，1小碗

两餐之间加水果，104克（柚子重量。）