日式芋泥挞

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

香蕉、燕麦、鸡蛋、白糖、淡奶油、玉米淀粉、芋头、紫薯粉、淡奶油、白砂糖

二、制作过程

1️⃣一根香蕉捣成泥

2️⃣80克燕麦打碎

3️⃣燕麦和刚才的香蕉泥搅拌至成团

4️⃣放6寸的方形模具中压平整，冰箱冷藏备用

5️⃣3个鸡蛋、55克白糖、160克淡奶油、25克玉米淀粉搅拌顺滑

6️⃣450克蒸熟芋头、10克紫薯粉、加入刚才的蛋黄糊打细腻

7️⃣把芋泥倒入模具中放平整

8️⃣烤箱170度烘烤40分钟

9️⃣15克淡奶油、10克白砂糖打至8分钟

🔟挤在表面撒上桂花干装饰

三、成品展示