我也不想吃，可我妈是美食博主诶……

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

鱼、番茄、生抽、耗油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、橄榄油、蛋清、土豆淀粉、洋葱、葱花、姜片、蔬菜

二、制作过程

1️⃣切下的鱼骨加开水熬个汤底

2️⃣鱼片清水清洗干净

3️⃣鱼片加盐、白糖、胡椒粉、料酒抓匀，一个蛋清两勺土豆淀粉抓匀上浆淋入橄榄油

4️⃣一个番茄切丁，一个切块

5️⃣烫蔬菜，锅里放洋葱、葱花、姜片、番茄酱、番茄丁翻炒过滤进去鱼汤

6️⃣加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉、生抽、耗油加番茄块煮两到三分钟

7️⃣小火下入鱼片

三、成品展示