一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫，品诺阿杜教你猪脚饭的正确做法~

《猪脚饭》

准备：猪皮1斤 鸡架1个 猪筒骨1根

1.猪皮、鸡架、猪筒骨在清水里浸泡1小时

2.猪筒骨、鸡架+两片姜、两段葱、二两料酒冷水下锅

3.撇掉浮沫

4.捞出猪筒骨、鸡架，放清水里洗

5.猪筒骨、鸡架、猪皮放锅里，锅加20斤水+烤过的大地鱼干、50克姜片，熬

6. 350克大豆油+150克鸡油+料头（大葱 姜片 大葱）翻炸

7.捞出料头

8.卤料：八角、草果、干辣椒、陈皮、香叶、桂皮、砂仁、南姜、小茴香、花椒、甘草、丁香→用料包包起来

9.料包用清水冲洗，清水里浸泡半小时

10.红曲米也包起来

11.料头包起来

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