竹笋丝清洗漂烫加工设备

        漂烫后口感更好，并且更营养。春笋中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，而且还能减少草酸的含量，草酸可以与钙质发生反应，形成难消化的草酸钙，长期如此，不仅会增加肠胃的负担，还可能会导致结石，因此，春笋要焯水后再食用。竹笋的漂烫时间是在5-8分钟左右之间，不宜过长会把竹笋烫老了

      大批量的竹笋加工呢一定要使用专业的漂烫机进行焯水，这样容易保证竹笋质量，竹笋漂烫机特点是1.整机采用304不锈钢制作，灭菌温度，速度可根据工艺要求设定。2. 该机运行平稳，噪音低不锈钢滚杠式输送带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。3. 解决食品在杀菌过程中的加热不均匀，中心温度达不到灭菌要求的问题，大大提高了灭菌的成功率。