有机花菜比一般花菜脆爽，营养价值也高，各种口味都尝试过，最爱还是用豆豉加辣椒爆炒。

用料

有机花菜半颗、肉100g、蒜4瓣、干辣椒3个、辣椒3个、豆豉30g、盐适量、老抽适量、食用油适量、蒜苗2根

豆豉爆炒有机花菜的做法

.1、有机花菜清洗干净，掰成小朵状沥干水分。

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.2、肉切片，蒜切片，蒜苗切段，干辣椒和辣椒切小段备用。

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.3、锅内倒入适量油加热，把肉片炒至变色盛出备用。

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.4、锅内留底油，依次放入辣椒，蒜片，蒜苗杆爆香后，放入豆豉炒出红油。

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.5、倒入有机发菜不断翻炒。

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.6、直至颜色变焦黄时，把肉片倒入继续翻炒

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.7、加入少量的盐和酱油，把蒜苗叶放入翻炒均匀。

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.8、好有食欲哦

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小贴士

1.翻炒有机花菜过程中不要加水，不断翻炒避免糊锅。

2.炒豆豉时小中火，以免炒糊有苦味。

3.盐的量要少放，豆豉含有盐味。