【你吃的每一块麦乐鸡，都有自己的名字】

【你吃的每一块麦乐鸡，都有自己的名字】
去吃麦当劳，点个麦乐鸡自然是常规操作。这些金色的鸡块被炸得酥脆，作为麦当劳的招牌菜品之一，是多少年如一日可口又安稳的滋味。但吃了这么多年，你有没有注意过麦乐鸡块的形状？
 
也许其他的快餐连锁店的鸡块是随机无规律的，但麦乐鸡可不是。金拱门的鸡块不仅有着精准的形状，每种形状甚至还有自己的名字。麦乐鸡的形状，到底有什么学问呢？
 
如果你曾经在网上冲浪，而且对食品安全问题有所关注，那么你对当年盛传麦乐鸡的原材料是「把整只鸡扔进搅拌机做成的恶心粉红色肉泥」的假新闻一定还有印象，这个假新闻的图片曾在外网上引起轩然大波，导致加拿大麦当劳发布了一段视频辟谣，向大家展示了完整的麦乐鸡生产流程。
 
视频不仅展现了麦乐鸡制作的每一个步骤，最有趣的是，视屏中带领参观者的工作人员还向大家展示了麦乐鸡四种不同的形状。这些麦乐鸡都用特制的模具成型，这些形状的最宽处均保持一致，成型后，它们会在机器中被裹上两层面糊，再送进炸锅中制成半熟的状态，最后将它们冷冻并包装，运送至麦当劳每一家分店，在那里，他们将被以固定流程炸制，最终送上每个顾客的餐桌，成为你熟悉的麦乐鸡。一边凸起来的形状，因为像靴子，所以叫「boot」；菱形的形状像铃铛，所以叫「bell」；圆形的形状像个球，所以叫「ball」；还有一个骨头形状的叫「bone」，因为它也有点像领结，所以或被叫做「bow tie」。
 
关于这些形状的说法，麦当劳公司官网的问答页面为大家提供了更详细的解答。 麦乐鸡固定的形状和大小，都是为了确保标准化流程，让所有麦当劳餐厅的烹饪时间保持一致，以确保食品的口感和安全。四种独特的形状适合孩子们，也适合内心住着一个孩子的大人，它能使蘸酱的方式和口感更有多样性，变得更加有趣。
 
的确，有网友就针对麦乐鸡的不同形状研究出了独特的蘸酱方式。第一步先用「bell」打破蘸酱的表层，从而蘸到最底层；第二步用「ball」或「bone」像个勺子一样挖上蘸酱；最后一步用「boot」的靴子头，把蘸酱的边边角角挖干净，这样才不会浪费。
 
没想到小小鸡块竟藏着这么多秘密，这么多年，真是小瞧麦乐鸡了。