第一次经历“困难时期”之三
第一次经历“困难时期”
（1960年秋－1962年夏）
之三小炉灶红火
在那“低标准，瓜菜代”的岁月里，上顿不接下顿是常有的事。特别是1960年下半年到1961年上半年，是最难熬的一年。
因为各种因素的影响，国家的农业生产本来已经处于低迷状态，当时的粮食实际产量大幅下降。这时，一方面政府要保证机关事业单位和城镇居民等的口粮供应，一方面由于1958年的“浮夸风”造成的高征购，使得当时的生产队所生产的粮食，相当一部分都要交售给国家，而农民的粮食标准却一再降低，所以，那一年就出现了饿死人的现象。在这样的大环境下，师生们的生活也是一天难似一天。
学生自不必说，家中缺粮，连一家人的“基本口粮”都无法保证，哪儿去想办法给读中学的孩子卖每月30斤的原粮呢？所以，不少同学只得自动退学。留下来读书的也难有吃饱的机会。每天7。5两（375克）大米，对于正在求知识、长身体的中学生来说，的确只能维持生命而已。老师呢，许多人都有家庭拖累，虽然国家规定每月供应他们28斤大米，但是他们也要勒紧裤带，千方百计省出些许粮食救济家人（远处的就换成粮票寄回去）。所以，当时极大部分师生整天都是饥肠辘辘。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
面对饥饿，不知是谁最先想出一个办法：摘下自己种的菜，上交一部分给膳食组，还有就自己到厨房去煮了吃。起先，厨房工人并没有加以阻拦。后来，见煮菜的人越来越多，以至会影响他们加炭封煤等工作，工人们只得加以阻止，同时向膳食组反映。厨房不能煮了，有的同学就自购陶罐或砂锅，随便找个角落，用两三块砖架一个小灶，或放一只风炉，找些木柴或木炭，自己生火煮起来。而且学生们相互仿效，结果几天之内，学校生活区到处都是小炉灶。中午傍晚，到处都是烟熏火燎，既难看也很不安全。
生活组、膳食组把情况上报学校。学校考虑到多方面的实际情况，一方面通过大会小会，要求同学们加强安全防范意识，劝阻大家不要擅自用火，一方面要求总务处砌筑了几十个大小不一的小灶台，供同学们自己煮食使用。小灶台设在大礼堂右侧台地上的旧庭院里，有一百多平方米，小炉灶一座连一座，围成一圈，上边还盖了瓦棚，下雨天也不至于淋雨，用火也相当安全，
有了统一的小灶台，同学们都很高兴，也很自觉，经常利用课余时间，三个一群、五个一伙地去煮食。有的是自己生产出来的青菜瓜果，有的是从家里带来的干菜杂粮，只要能够用来填饱肚子的，都往往拿到学校准备的小炉灶上去加工。
在小炉灶上，我也煮过好几回。自己准备有一个小砂锅，课余时间到附近山上拾些枯枝树叶，摘些自己种的蔬菜瓜豆，用净水煮烂，加些盐，吃起来也有些滋味。有一次回家，我把学校有小炉灶的事情说了，家里设法弄了一点猪油，用一个炼乳罐子装了给我。以后，我就往煮烂的菜里加一点点猪油，有了油，那菜吃起来就更香了。
那时的学生，没有几个不曾用过小炉灶的。每到中午或课外活动时间，学校小灶台炉火总是很旺，冉冉的青烟，腾腾的热气，欢乐的笑声，那一百多平方米的旧庭院，似乎成了快乐的天堂。
学校的小炉灶火红了一年多。到了1961年冬，街头可以买到煮包菜老皮、蕃薯藤粄了，商店里不时可以买到番薯饼了，学校也办起所谓的“高级餐厅”了，手头有钱可以买到一些食杂充饥了，小炉灶的焰火才渐渐地熄灭。
学校筑起小灶台供学生自由使用，在今天是不可想象的事。但是，我们那时却十分感激学校能够体谅学生，作出了如此放任、甚至放纵的惊天举措。是学校的大菜园和小炉灶，帮我们度过最为艰苦的一段时间，不但维系了我们许多人宝贵的生命，也锻炼了我们在困难中崛起的意志和能力，为我们这一帮人面对今后的人生道路，产生了积极而深远的影响。
2011-1-12
