《花卉趣味百话》（连载）九十九、花卉与癌症
《花卉趣味百话》（连载）
陈宣章陈珑玥编著
九十九、花卉与癌症
生物体内的细胞分裂受自体诱导和控制，才能正常生长、成熟和繁殖。如果一部分细胞发生突变，分裂的方向和数量不再受自体诱导和控制，就是肿瘤与癌症。
植物的肿瘤或赘生物更为常见。如：胡萝卜、番茄或玫瑰茎上长出的肿瘤状赘生物，都是在受到某些物理的、化学的、寄生虫的或细菌、病毒等的刺激后形成的，只不过植物与动物的癌是不完全相同的。植物的肿瘤在树上多见。
一、树皮瘤：生在树皮中的大大小小的瘤子（俗称树腰子），小至豆粒大，大至鸡蛋大，。它对树木的生长发育影响不大。树皮有向上输送水分与向下养料输送功能。如果某个部位树皮被破坏，叶子制造的养料无法向下输送，堆积在该处，就会长出这种“肿瘤”。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
二、树干瘤：树干某一部位，因受到机械损伤或病虫危害，促使其细胞急剧增生，形成一大堆瘤子。它消耗大量营养物质，影响树木正常生长发育，使其他部分生长缓慢。同时，由于它属不正常生长，使树木的生长失衡形成畸形，产生劣材、废材。
三、瘿瘤：由于白杨透翅蛾、天牛等蛀干害虫的幼虫侵入树的嫩枝和幼干，在韧皮部与木质部之间蛀道取食，从而阻止养分的正常运输，加之被害处受到损伤和刺激，促使其细胞大量增生而膨大，形成纺锤形瘿瘤。有种小昆虫，名叫瘿蜂，特别喜欢在栎树皮下组织中产卵，孵化成虫瘿，破坏栎树的组织细胞，时间一长会使植物的细胞组织发生“癌变”。
植物和我们人类一样也会患“癌症”。植物受损伤后，伤口因细菌、病毒等微生物的侵袭，细胞组织就会发生癌变，出现各种恶性肿瘤，造成畸形生物，最终导致死亡。植物从胚胎发育、生长到开花结果，整个生命过程都受细胞内的基因控制，进行有条不紊的新陈代谢。当植物被病虫害侵袭受到损伤后，这种原先正常的、有条不紊的新陈代谢程序就会被打乱，也会患“癌症”，称“植物癌症”。有人说：“对植物损害最大的真菌，会导致植物患枯萎病。枯萎病就相当于人类的癌症，一旦患上就没办法医治，只有死亡。”
动物的癌症性突变细胞常常是不整倍体，植物的所谓“癌细胞”尚待研究。但是，植物对人类的致癌作用和治癌作用早就引起重视。人类的癌症与许多化学物质有关，这些致癌物质在植物中存在。网络上热议的致癌植物很多，如：石粟、变叶木、细叶变叶木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、泽漆、甘遂、续随子、高山积雪、铁海棠、千根草、红背桂花、鸡尾木、红雀珊瑚、山乌桕、乌桕、圆叶乌桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、结香、狼毒、黄芫花、了哥王、细轴芫花、苏木、广金钱草、红芽大戟、假连翘、射干、鸢尾、银粉背蕨、黄花铁线莲、金果榄、曼陀罗、三梭、红凤仙花、剪刀股、坚荚树、阔叶猕猴桃、海南蒌、苦杏仁、怀牛膝等。这些植物含有EB病毒早期抗原诱导物，诱导EB病毒致癌。
但是，某些植物含有致癌物质，不等于观赏了这类植物就能使人患病；致癌物质常常在植物某个部位，养殖这些植物，不一定接触到致癌物质；植物成分非常复杂，某些物质有诱发癌症作用，并非发生癌症的决定因素；致癌原因很复杂，发生癌变也有适宜条件，不等于接触了致癌物质一定得癌症；对于所谓致癌物质的引起癌症的规律必须搞清楚。
所以，不必听说有些花卉致癌就惊慌失措，减少接触就不会有太大危险。家庭室内养花尽量选择有保健功能的花卉，室内空气中也可能有各种有害气体。许多花卉有环境保护作用。
植物又能帮助人类治疗癌症。至今发现能治疗癌症的植物已多达2200多种。许多是临床上常用的有效抗癌药，如：喜树碱能抑制DNA合成的作用，有很好的抗恶性肿瘤的效能；长春新碱有使细胞分裂（有丝分裂）在中期停止的作用，可与微管蛋白结合而抑制其生物活性，抗癌疗效比长春碱约高10倍；野生佛甲草，对防食道癌颇具功效；菌类植物中的猴头菌、灵芝、冬虫夏草，香菇以及仙人掌、仙人球、龙舌兰等植物也含有抑制癌细胞生长的特殊成分。临床上的有效抗癌药，大多从植物中提取。
红豆杉属浅根植物，其主根不明显、侧根发达，是世界上公认的濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物。根、茎、枝叶和树皮内紫杉醇的含量世界最高。紫杉醇是世界上最昂贵的治癌药，每公斤价格一千万美元。
毛果算盘子为大戟科常绿灌木植物，生于海拔130-1600米的山坡、山谷灌木丛中或林缘。花淡黄绿色，单性同株；种子橘红色。全株或根、叶供药用。现代研究，该植物所含的没食子酸及其衍生物均具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化和抗乙肝病毒作用等活性。
金花茶抗癌作用：含有多种抗癌成分。硒：能阻止游离基的形成，能破坏致癌物在体内形成的环氧化物。Na2SeO3能抑制鼠肝癌细胞DNA的合成，并使人体直肠腺癌细胞系HR8348DNA的合成减少。硒还能选择性作用于肿瘤细胞的许多生化代谢而达到抗癌作用。锗：人体各器官都有固定电位。癌细胞的电位既高又剧烈地变动。锗可通过脱氢作用，控制并抑低癌细胞的电位。锰：有抗笨并（α）芘（化学致癌物）的致癌作用。茶多酚：能控制癌细胞的增殖。
抗癌神树：三尖杉是常绿灌木或小乔木，高10多米，树皮灰色，叶长条形，与杉树相似。它的根茎含20多种生物碱，尤其是三尖杉脂碱和高三尖脂，对某些癌症有特效。
动物实验表明，八月札对小鼠S180S37有抑制作用，可抗癌。
许多对人体免疫功能有益的食品，都有健康保健作用，也就是有防癌作用。不少蔬菜也有抗癌防癌作用，如：白萝卜、胡萝卜含有丰富的木质素，能提高巨噬细胞吞食癌细胞和各种病毒的能力，有抗癌、延寿作用；莴苣、南瓜、豌豆等含有能阻止人体吸收和合成致癌物亚硝酸盐的物质，还能刺激人体产生有抗癌作用的干扰素；黄芪、绿茶、银杏和人参等也有预防癌症作用。许多水果、干果也有预防癌症作用。
最新考古证实人类种植无花果已达一万年之久。研究考察推断：无花果正是《圣经·旧约》中“亚当、夏娃”偷吃的智慧果；无花果那美丽宽大的叶片，自然成为《圣经》里描述的人类第一套服装。无花果有显著抑制癌症的作用，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。
防癌比治癌更为重要；保健、食疗已被广泛重视。全球每年约有600万人死于癌症，其中我国约占130万人。大量医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有关。防癌抗癌食物非常多，目前国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜；水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。
最后讲一个花卉世界最奇特的事情：植物给自己看病，利用香味邀请“医生”。
植物自己生病不能像人那样去医院看病，不过植物也有它们的“医生”，它们会用特殊方法邀请“医生”来看病。最近，日本京都大学的生态学研究中心教授高林纯示等人发现：许多植物叶子被虫咬后，会散发出特殊香味吸引害虫的天敌来“医治”。研究发现，植物普遍拥有产生清香的酶。叶片受伤后会流出绿色汁液，同时散发出特殊香味，其中含有一些挥发性信息化合物，可引诱害虫的天敌前来清除害虫。如：卷心菜叶片受菜粉蝶幼虫取食后，释放出的特殊香味会吸引远处的“医生”――菜粉蝶的天敌粉蝶盘绒茧蜂。这种寄生蜂把卵产到菜粉蝶幼虫身上，在菜粉蝶幼虫形成蛹之前就可把幼虫吃个精光。卷心菜叶片受菜粉蝶幼虫咬食1小时后，有50％的寄生蜂飞向遭受虫咬的植株，只有5％的寄生蜂飞向没遭受虫咬的植株。又如：大豆叶片受蚜虫咬食后，散发的香味可吸引蚜虫的天敌――瓢虫。
这个研究可帮助那些不能散发挥发性信息化合物的植物来防虫。如：十字花科的拟南芥就不能吸引植物“医生”。于是，研究人员利用转基因方法，将青椒合成香味酶的基因导入拟南芥中。拟南芥经转基因处理后，一旦被菜粉蝶的幼虫啃食叶片，它便会散发清香，传播得很远，吸引粉蝶盘绒茧蜂。
如果把这项成果应用到蔬菜栽培方面，有可能减少农药的使用量，让我们餐桌上的蔬菜变得更加环保
