一份荷包蛋

老街的巷口新开了一家早餐店。

不大，除去招牌是新的，一切沿用的都是旧的样式。质朴的四方桌，围以几张刻迹斑驳的长凳。一块青荷游鱼大白瓷盘枕着复古的碎花蓝桌布置于桌角，上面摆着许久未见的镇江陈醋和古色雅致的黑漆印花餐盒。竹筷，白勺，一盆君子兰。走在厚重的青砖地上，人们的眼里都闪着光。

说来也奇怪，自我记事起，这家店就一直换着主人。虽做的都是餐饮，但最多也没撑过一年。老街的地理位置又不可谓不好，久而久之，各种悬乎的说法都冒了出来。

直到这家店的出现，涌到门口的人流让那所有的谣传不攻自破。

店子的主人是一对河南夫妇，为人和善，事必躬亲，店里大小事务都是自己打点。做的了一手柔顺劲道的手擀面，调的出一锅鲜美醇厚的上好汤头，就连佐菜的小料都让人赞不绝口。

可让人意外的是，人们用餐后最为惊叹的却是极不起眼的，荷包蛋。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

“他们家的荷包蛋有汤！”朋友拍过我的腿，兴奋的说

“嗯？”

“就是那家新开的早餐店，做出来的荷包蛋可好吃了，和其他的不一样，有汤！要不要下次一起去吃呀。”

“我吃过的”

“咦，才开张两天，你就吃过了。动作怎么这么快。”朋友有些不信。

我摇了摇头，笑了笑。却没有再说什么，一些思绪像潮水般往上涌。我去了那家店但没要荷包蛋，那是我以前吃过的。

有过一段时间，大致是高中。我疯狂的迷恋吃荷包蛋，早上吃，中午吃，晚上回来的夜宵也吃。一天算下来，至少要吃掉七八个鸡蛋。加上荷包蛋做法极其简单：倒油，将蛋剥开，置入锅中，煎至金黄，出锅，淋上些许生抽，便大功告成了。所以即便是后来，父母以危害健康为由严格控制我对荷包蛋的食用量，我也能自己偷偷的做。虽然也经常把蛋煎糊，或把好好一个蛋煎的四分五裂，可出锅后淋上生抽，又是满满的幸福感。

那一个月我吃掉了整整一瓶生抽。

也就是这个时候，奶奶不知道从哪里知道了我喜欢吃荷包蛋的癖好。在一次去她家吃饭的时，变戏法一样端上了一碗荷包蛋。我顿时眼前一亮，嘴角上翘，心里直感叹世上只有奶奶好，正欲提筷开吃。

却发现不对，这个荷包蛋配的不是生抽，竟然是汤。我的眼里闪过一丝怪异。

抱着对味道的极大怀疑，我吃了下去。只是一口，就感觉小宇宙被点燃了。简直无法形容当时味蕾的满足感，脑中立马浮现出以往看中华小当家时里面那种莫名鬼畜的颤抖—原来真的存在呐。那我以前吃的荷包蛋又是什么，shit！

随即又撒欢似的吃了起来。

老人家笑眯眯地坐在一旁，带着些许自豪用伍桥话问我：

“怎么样，是不是比饭店里弄得好吃呀。”

我头也不抬，含糊地说：“开玩笑，好吃多了好不好。”

随后我便彻底放弃了原始版的荷包蛋，父母以为我终于放下生抽，回头是岸了。殊不知我是找到了新大陆，不再回头了。

去奶奶家，便喜欢看她做饭。她老人家耳背，我就经常蹑手蹑脚地去厨房，往她背上一拍。她几乎每次都被吓着，扬起锅铲，防卫着回头。看着是我，哭笑不得地骂上一声，又连忙赶回去。

煎蛋，拍蒜，切葱，放一些水，少许盐，一点点酱油，再在锅里闷上一会儿。奶奶家的荷包蛋就完成了。简单，好吃，有汤。

最开始是每顿我只吃两三个，后面就发展到四五个了。吃完荷包蛋还要吃她盛的一大碗饭，许多好吃的菜。她喜欢看我吃她做的东西，吃的越多越开心。于是，好几次我都吃到跑到卫生间里吐，回去又装作没事继续吃。我也喜欢吃她做的东西，更何况，她开心，我也就很开心了。

有汤的荷包蛋我吃了三年。

我以为能一直一直吃下去的。

不曾想过有离别，更没想到会那么快，那么迅速，那么的没有准备。

晨跑的路上我经常会经过这家早餐店。人流蜂拥，生意的火爆让店里的老板施行了限量措施。我知道，有汤的荷包蛋不会差的。

可却依旧不敢吃上一次，只是远远地瞥一眼，那金黄的色泽，亮的很好看。我止住了继续 想下去的念头，思念不得的无力会令人绝望。

一些东西是不能释怀的，岁月也并非万能。我寻找了那么多的理由去安慰麻痹自己，可到头来只要一份荷包蛋就可以让眼泪决堤。失去了的，找不回来了的，那些青春的划痕都可以被时间淡化后笑对，化作成长的风轻云淡。可那些生命无法消除的伤痛，那些生离死别，我能做的，只有不去想。

或许会有一天吧，在我承受了更多也懂得了更多的时候。我会来这里，点上一份荷包蛋，头也不抬地往下吃。假装着，有位老人正坐在身旁看着我，眯眯笑。

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