父亲的饭菜
父亲是否会做饭，意中不敢妄下定论。但没吃过父亲做的饭菜，这是确定无疑的。
父亲非常重视除夕的年夜饺子，不论怎样和饺子馅，不论放入多少肉，加入海参还是虾仁，父亲总是不满意。每年除夕吃着饺子，他都会说，明年我和馅。年复一年的，父亲始终没有兑现他的承诺。以至于意中戏称父亲是饺子的空谈理论家，并得到了全家人的认可。
其实，父亲平时绝不挑食。只是总回忆他年轻时在长春学做电影放映员时吃到的海鲜馅饺子。想来可能因为初次品尝印象太深刻了吧？也可能是得来并吃之不易，所以终生难忘吧？至于后来频繁地能吃到嘴，反而不太在意。吃多了，哪还有原来的滋味？
父亲是哈尔滨市数得着的几名技术娴熟的电影放映技师之一，就是背对着放映机，仅凭听着机器转动的声音，就能判断出放映机是否正常工作。很有几次因听出机器运转不正常并及时进行了处理，避免了事故而被同行所津津乐道。
从意中记事起，就知道父亲是一位技术精湛的电影放映员，同时还拥有电工运行证。当时，意中并不理解有个电工运行证能怎样，后来知道了，那是电工里等级最高的专业上岗证，可以独立看护变电所。确实，一座电影院里面供电系统还是挺复杂的，有变压器，有交直流供电，有灯光，有音响，有温控系统，没有一位懂供用电操作的人，还真不行。父亲订有当年的《电子》刊物，并经常告诫意中，长大后，把这些刊物学明白了，一辈子就有饭碗了。
也许因为他掌握了电学知识吧？凡是哈尔滨出产的新型电影放映机及其配套的音响设备，在推向市场之前，都要首先安装到父亲所在的电影院进行新品试运行，经过父亲的使用、认可后，最终才能推广应用。父亲换过几个电影院，这项工作始终由父亲担纲，是随人而走的。凡新上映的电影，第一场亦要在父亲所在的电影院首映。所以，意中总能够在第一时间看到最新的影片，这在当年是件很值得羡慕的大事。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
正是因为有了这么多的责任在身，电影院就成了父亲的另一种意义上的家，哪有时间安心居家做一顿饭菜？每天第一场和最后一场电影的放映，父亲基本都在场。所以，他工作的时间用“披着星星走出家，带着月亮走进门”来形容最贴切，早五点走出家门不是最早的、却是经常的，晚上十点半回家不是最晚的、但一年至少要超过三百次。就是年夜饭，开饭时间也是一推再推的。别人家都散席了，意中家的年夜饭还不一定开始呢。惟有除夕夜的饺子，才是父亲一年中最惦念的、吃得最安稳的。
父亲没有固定的休息日，一年休息的时间不会超过一巴掌。只有松花江开江后，父亲会连着休息两、三天，与儿时的伙伴结伴，一条小船，一张丝网，溯江而上。几天后，带着一身疲惫、带着一丝满足、外带着几十斤开江鱼归来。这应该是他一年中另一个期盼吧？
父亲及一家人（意中尚未出生）在解放军围困长春的战役中得以幸存，回到肇东农村后，一度因生活所迫，打过鱼、贩过鱼，他常常炫耀的是一次腊月捕鱼行动。眼看年关在即，一行十几人组成的冬季捕捞队（父亲添在其中）还一无所获，在太阳西下的归途中，掌柜的看中了一片水域的冰面，扬言最后试一次，再没鱼就回家过年。冰面凿开后，数十米长的三层大网顺流划入江中。一个小时后，当众人往上拽渔网时，发现已很难拉动了。随着缓慢的拖拽，数不清的各种鱼类争相着从冰窟窿中跳出水面，众人拿出可以使用的各种器具，一边擓鱼，一边破冰。从黄昏一直忙到第二天上午，整整两万三千斤的鱼，在冰面上堆成了山。那场面，想想都够壮观的。
多年后，暮年的父亲有些糊涂了，但那两万三千斤鱼，却深深植入了他的记忆里，什么时候讲起，都是神采飞扬的。
2007年9月5日，八十五岁的母亲因患大面积脑梗塞去世，本来还算清健的父亲一下子就被击垮了，看不到朝夕相伴的母亲，父亲开始糊涂。整天看着母亲的遗像，常常问意中母亲何时回家？明白的时候，就眼望着远处发呆。虽然饭量还在，但身体却每况愈下，2009年2月12日，八十八岁的父亲去世在母亲生日的那一天。
每逢除夕，从要包饺子到吃饺子，父亲述说饺子馅时的音容就会出现在意中的脑海中，经久不散。有时，意中都深悔没让父亲试试和馅，即或就绞个两三下，亦权当吃过父亲所做的饭菜了。
每当看到有关电子类的书籍，就会忆起父亲对意中的期待。幸差的是，意中虽没有子承父业，亦没有学通他那些《电子》刊物，但意中曾获得电气自动化专业高级工程师职称，聊算安慰吧！
二零一二年七月二十日
