童年趣事12钎蛤蟆
我小的时候，由于夏天青蛙特别多，家家又很贫穷，买不起肉吃。所以孩子们经常做的事还有钎蛤蟆。蛤蟆学名叫青蛙。青蛙又名田蛙、田鸡等，历来被称为“庄稼卫士”，是螟蛾、稻苞虫、稻蝗虫、蝼蛄、蟋蟀、叶蝉等30多种作物害虫的天敌。据统计，一只黑斑蛙，一年能吃掉一万只害虫；一只泽蛙，一天的食虫量多达260余只，平均最少也有50-70只。但我们当时小，不知道这些，只知道肚子饱了不饿，所以照样会钎蛤蟆。
青蛙的肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量比牛肉高25%，是有名的美味佳肴。蛙肉具有补虚退热、益肝肾、养肺阳等功效，是良好的滋补强壮剂，尤适于休弱多病者食用。青蛙的肉如果加点油盐，用纸包住，放在火里烧烤熟了，那味道可是贼辣辣的香。
要想吃到青蛙肉，就必须得制作蛤蟆钎子来钎蛤蟆。蛤蟆钎子很好做。先找来一根废旧的直的自行车轮条。把它两头用磨石磨尖。把它一头插在一个截断的大约两寸长的高粱杆头里。再找来一根长两米左右的高粱杆，用刀把它外面的皮子卡拭干净，再把这根长高粱杆的细端插进两寸长的高粱杆头里。这样蛤蟆钎子就做好啦。
做好了蛤蟆钎子，在夏日的中午，我就和一些儿时的玩伴本屯的小朋友一起去北地头的大坑钎蛤蟆。那里蛤蟆特别多。大约得有上千只。蛤蟆的种类也多，有绿顶皮、黑斑豹、花肚皮、哈什蚂子、泽蛙等。癞蛤蟆，还有小的天老爷小舅子蛤蟆我们是不敢钎的。怕癞蛤蟆有毒，整自己可手癞；更怕钎天老爷小舅子，天老爷报复我们。
钎蛤蟆的方法很重要，要有耐心，先把水坑里的水搅浑，再站在水坑里别动。眼睛瞟着蛤蟆，看它一露头，先观测好它的位置，再把蛤蟆钎子小心的对准蛤蟆的位置，趁它没有反应，动作要快而迅捷。这样才能钎到蛤蟆。
我刚开始不太会钎，但慢慢地渐渐学会了技巧，也能钎几只。每钎到一只，都会非常高兴。那种快乐就像在战场上的解放军战士活捉了敌人一样，甭提有多高兴啦！后来熟能生巧，越钎越多。以至于有时一上午就能钎20多只。非常有成就感。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
我们钎完蛤蟆，都是在大坑边就地找一些树枝子拢起一大堆火来。我们就把自己钎的蛤蟆一个个说“蛤蟆蛤蟆你气鼓，蛤蟆蛤蟆你气鼓”这样它就气鼓啦，使劲往地下一摔，它就被摔死啦。当时也觉得有些残忍，但因为馋，民以食为天莫，所以就下了狠心，把蛤蟆都摔死啦。再把蛤蟆的内脏摘掉，统一放上自己从家里事先带来的油盐，用一张大纸或几张大纸包好，放在火堆里烧，一会闻到香喷喷的肉香，就可以把纸包拿出来吃青蛙肉来。也有的孩子乐意一个个放在火上烤着吃。当然也很香。还有的孩子把青蛙肉拿回家用锅煎着吃。香味也是大大滴好。
吃完了烧蛤蟆肉，我们也会顺便采点蘑菇或者打点乌米回家。那也都是非常好的佳肴。小朋友们，你有过这样的童年经历莫？是不是听完了很馋呀？我是到现在回想起来，甚至还能觉出嘴边会有烧蛤蟆肉的浓香！
