忆149困难时期
我们家最小的妹妹出生的时候，也是建国以来最严重的经济困难时期，这时候商店里几乎没有什么蔬菜，有的就是白菜萝卜，手里有各种各样的副食品卷，却不知道商店里什么时候会到货。
小妹妹的出生，凭出生证买到一定数量的猪油、红糖、猪肉、布。等妹妹上了户口，就和我们一样配发票证了，但是小孩子可以获得适当的照顾。
妈妈喊：“吃饭了。”
妈妈端出来一碟酱油。
妹妹问：“萝卜干呢？”
妈妈说：“萝卜干吃完了。”( 文章阅读网：www.sanwen.net )
弟弟说：“再腌一点萝卜干。”
妈妈说：“家里没有萝卜了。”
妹妹说：“买，买萝卜。”
妈妈说：“菜场这几天没有萝卜，酱油拌饭不是很好吃吗！”
妹妹问：“有没有别的菜？”
妈妈说：“我们吃猪油拌饭吧！”
“哦！吃猪油饭了。”
妈妈给每个人碗里舀进一小勺猪油。
妈妈说：“用筷子迅速搅拌一下。”
热腾腾的饭里加入猪油，随着筷子的搅动，一股香喷喷的猪油香气充满整个房间。
妹妹搅拌不好，妈妈帮着妹妹搅拌饭。
妈妈说：“这是老上海猪油拌饭。”
弟弟往嘴里刨了一口饭。
弟弟说：“真好吃。”
妹妹说：“好香。”
吃了几口猪油饭。
妹妹问：“汤呢？妈妈有没有汤？”
妈妈说：“给你们冲一点酱油汤。”
弟弟说：“我要酱油汤。”
妈妈拿来一个大碗，妈妈把榨菜放进一些，接着放了一点虾皮，再倒进一点酱油。妈妈把热水瓶里的水倒进大碗里，马上一股榨菜虾皮的香味就涌了出来，最后妈妈再舀上一勺猪油再搅拌一下，一碗香喷喷美味的汤就摆在桌子上。
榨菜虾皮酱油汤后来还经常吃，一直吃到经济慢慢的好转，虽然现在很少提及榨菜虾皮酱油汤，榨菜虾皮酱油汤味道却深深地记录在我们的脑海里。
妈妈买菜回来了。
“鱼，妈妈买鱼了。”
妈妈说：“这是鲫鱼，这是发奶的。”
鲫鱼个头不大，比我的手掌稍微长一点。
我说：“这是给小妹妹买的。”
妹妹说：“妹妹还不会吃饭。”
我说：“妈妈喝了鲫鱼汤，妈妈就会有奶给小妹妹喝。”
妈妈说：“你们都可以吃。”
弟弟说：“有鱼吃了。”
很快在灶披间飘来鱼汤的鲜味。
弟弟说：“鱼要好了。”
妹妹说：“今天我们可以吃鱼了。”
吃饭了，桌子正中间放着一个大碗，碗里有两条鲫鱼，鲫鱼躺在雪白的鱼汤里。
“喝鱼汤了。”
我说：“妈妈先喝。”
妈妈说：“喝，妈妈有。”
妈妈面前有一碗鱼汤。
于是几个调羹伸进鱼汤里，一会功夫碗里只剩下两条鲫鱼。
鲫鱼也就躺了片刻功夫，两条鲫鱼变成了一堆鱼刺。
剩下的鲫鱼妈妈也没有单独吃，妈妈把鲫鱼红烧了，红烧多了一点鱼汤。妈妈把鲫鱼装进一个开口的小瓦罈，瓦罈像一个小花盆，这时候正是冬天，很快鱼汤和鲫鱼凝固在一起。
妈妈每顿饭夹出一条鲫鱼，还有鱼汤凝固的冻子。
后来条件好了，妈妈买鲫鱼回来都这样冻成鱼冻子吃。
