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换山芋干我是一个“70前”，没有亲身到山东换山芋干的经历，却见证过父辈们出行的筹措和归来的场景，以及后来听到的相关故事。苏北虽是鱼米之乡，但在上世纪六七十年代，农民的生活水平仍然较低，社员平均口粮每年只有两三百斤，如果分得的稻子加工成大米自己吃，就会在麦收前一段时间出现粮食“青黄不接”的现象。因此，…阅读全文