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剩饭是与人们家庭生活联系紧密、客观存在的事物,其历史悠久,几乎与人类同步产生。然而它的品质及时人的处理方法,极具时代特色。上世纪七十年代,物资匮乏,人们三餐难继,好少有剩饭,偶尔有之,也不过的粗食而已。尽管粗劣却倍显珍贵,时人皆认真对待:最起码的是留待下餐备用,更有甚者,以剩饭为“饵”,佐以鲜蔬,做…阅读全文