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关中西府面食花样多，臊子面、凉皮自不必说，单就是一碗只调油盐醋的宽面，都是滋味悠长。那都归功于西府的优质小麦。南望秦岭，北临乔山，在渭河的滋养下，关中西府广大的土地上金黄一片，微风一过，麦浪一层一层翻滚，煞是好看。此时，有一种鸟也会按时提醒你农忙到了，它常常飞到村口地头，脆声的叫着“算黄算割”，和人…阅读全文