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提起做饭，说实话，我不大会炒菜，要炒也几乎所有食材都差不多千篇一律的烹饪手法，做不出什么特色的花样与风味，顶多算是糊口而已。为了偷懒，我常会切一颗洋葱丝或红白萝卜丝，焯一盘黄豆芽，抑或切两根黄瓜片，切一盘莴笋或青椒丝，放点葱花与调料，就那么煎点油一泼，再用辣子、酱油和醋一拌，加点香油，端上凉菜呈于桌…阅读全文