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妈妈有一门拿手好菜，红烧霉鱼。新鲜的草鱼或者大头鱼去除内脏洗净之后顺着它的纹理切成鱼豆腐大小的方块，将鱼肉放置在漏盆中淋干净水，继而将其放入准备好的陶瓷容器中，撒入盐、酱油、辣椒粉、十三香和自家酿制的香甜醉人的冬酒。家里的菜一向以健康为主，从不放味精和鸡精一类的东西，虽然加了那些东西会让味蕾的刺激更…阅读全文

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