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劳者歌其事,饥者歌其食.在野外作业,除了工作,就是吃饭,在业余时间里,我们把很大的心思花在吃饭上.闲来无事,大家就比赛拉面. 在新疆有一种拉面叫拌面,或俗称拉条子.以温水和面,水中盐巴的多少要视面粉的多少而定.水温一定不能过热,过热则面醒不起来,拉面则易断.面团要揉的手中不能感到有一点杂质为止,…阅读全文