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一九五二年,我们初中生物课老师在课堂上提问:“当前支撑农村生活的第一功臣是哪一种农作物?”大家竟异口同声地回答:“白薯”(即红薯)。因为当时学校大灶上几乎顿顿都是大锅煮白薯。豫东位于黄河故道上,长期饱受风沙盐碱灾害,小麦、大豆、高梁产量低而不稳,却偏偏宜于白薯生长。当时,被饥饿熬煎的贫苦农民,刚刚在…阅读全文
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