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舌尖上的宜昌（5）五、口味咸鲜，偏重麻辣宜昌饮食的另一个特色就是口味咸鲜，偏重麻辣。这个大为川鄂交界的峡州、小为江边一弹丸之城的宜昌地域上是古代楚国的地盘，而楚人饮食就是以“咸鲜”为主；然而，宜昌因为地处三峡东部，又在西陵峡的出口处，过去很长时间就依赖着长江这一黄金水道，来往的船只中间，川江小船占据…阅读全文