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炖酸菜作者：张嘎昨天，新任的县委田书记报到了。负责机关食堂的小唐接到王县长指示，执行中央八项规定，不搞大吃大喝，晚上就在食堂搞个便餐，还特意叮嘱要上铜锅酸菜。说起食堂的铜锅酸菜，小唐心里特别有底。先说这锅，正宗的铜炭锅，有炭火的旺烧，黄铜的导热，酸菜下进去不变味，绿色煮过了不变黄，是正经玩意儿。再说…阅读全文