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婚丧嫁娶，贺寿庆生，红白喜事，招待亲朋好友，免不了要置办酒席。农村里基本没有饭店，即使有些大的或经济条件较好的村庄有家把饭店，最多也只能放个三、四桌，况且农村里做事不是一、两顿酒席能解决的，有时要连办两、三天，因此农村里做事往往就在自己家里置办酒席。烧菜的大厨自然就请村里烧菜口味好的土厨师担当，再在…阅读全文