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早在三百多年前，甘藷就被人从福建引进到台湾。由于甘藷的繁殖力强，对土质的选择不高，又全年皆可种植，因此是除了稻米之外，最重要的粮食作物。尤其是在经济条件不佳的情况下，价格低廉的甘藷，也就自然成了贫穷人家三餐的主食，犹如欧洲的马铃薯一般。甘藷也称为番藷或地瓜，原产于美洲，目前已被亚热带和热带国家所大量…阅读全文