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民以食为天，云南人食以米线为天，玉溪人更是食以米线弘扬成了米线节。玉溪人食以米线，但玉溪人发扬了米线的品种——凉米线，玉溪凉米线直接成了招牌，比聂耳品牌名气还大，来玉溪你不甩两碗凉米线，白来了，可见中国人的食文化传播速度有多么惊人。面要吃筋，米要吃柔。面条要有筋道，嚼起来有韧劲在嘴里才有味道，要不然…阅读全文