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《汤溪县志》说到菜，“若芥若芋若萝卜，则家常需要之品”。又说：“芥有大叶芥、立夏芥、九头芥等种，芋有水旱二种，萝卜有小大二种，作菜取其大者：三菜鲜食、腌食、干食俱佳。”我对九头芥印象深刻，喜毛芋不分水旱，萝卜则甘苦辛辣不一而足。在我小时候，汤溪一带，最为出名的是湖头街（湖镇）萝卜——长在衢江边的沙地…阅读全文

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