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杜书文面花，陕西关中人叫“花花”或“花花馍”、“礼馍”。河南人叫“窝窝花”、“糕花”。面花艺术是我国农耕时代的产物。是中华民族优秀文化传统中的一枝奇葩，属“饮食文化”范畴。早在宋代就产生于民间。《东京梦华录》就记载了当时在京都洛阳城内制作、出售的各种面花的盛况。明代《宛署杂记》中也记载了河南南阳一带…阅读全文