一个好吃的三明治，从做一个好吃的吐司开始

“课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~”

一、食材

二、做法

1、在搅拌盆加入除黄油之外的干性材料，搅拌均匀，再加入全蛋液与水，低速搅拌2分钟，再中速搅拌7分钟

2、搅拌之后拉丝

3、加入软化的黄油，低速搅拌3分钟，再中速搅拌3分钟

4、搅拌拉丝成型

5、室温发酵1个小时左右

6、等分成三份

7、面团揉圆静置20分钟

8、擀面，左右对折，再用擀面杖按压，再将面团卷起来

9、放入吐司盒二次发酵

10、发酵完成，大约40分钟

11、盖上盖子，放入烤箱，

12、完全冷却

13、煎熟鸡蛋

14、切出厚度一致的吐司片

15、拿出切好的四片吐司

16、在叠好的吐司侧面，底面刷上蛋液，撒上芝士

17、放入烤箱，上火200° 下火150°烤10分钟

18、冷却

19、成品展示👇