documentory《我是张根硕》：挚爱香菜的张厨师亲制的解酒系列

节目第11期，又是一期美食节目，每次来录制，总是满脸问号与一脸疑惑的pd，这次的表情也大同小异。

因为和乐队吉他手前一天喝了不少酒，所以张根硕xi和成员哥哥有些醉意朦胧，便趴在桌子上缓神。

醉酒之后，醒酒就是非常关键的一环，于是张根硕xi提了提神，马上融入厨房做起了解酒汤。

首先，要做的第一道料理是泡菜豆芽明太鱼汤，购买的半成品料包，也派上了大用场。

先放豆芽明太鱼，再放入泡菜和辣椒粉，尤其他还放进一盒包装的熟米饭，来添加喜欢的清甜味。

但节目pd觉得这碗汤卖相不好，也没有拐弯抹角，就直抒胸臆了。

甚至第一品尝人的乐队伙伴，也认为这碗解酒汤像是小时候，家宅后院养着的狗狗吃着的杂饭。

当然，不满意汤的卖相没关系，张厨师还有其他招儿，他开始寻求世界各地的解酒系列，第二道是具有墨西哥风情的玉米饼。

玉米饼需要卷进馅料，而最引人注意的，当属香菜，因为这款熟悉的味道，是劝退不少南韩人的品类，但张厨师似乎却非常喜欢。

张厨师针对pd所讲的汤卖相一般，也有自己的一套说服理论。

“都喝醉了还在乎什么卖相，什么颜值啊，要赶紧吃饱饭好好生活啊”

嗯，有点道理，就像人无精打采时，哪还有心情装扮自己，勉强维系着罢了！

除了墨西哥的玉米卷饼登场，张厨师还请到了产于越南的泰式米线亲临。

一碗可以解酒的泰式米线，加入了热汤，令生牛肉片在翻滚里变得半熟（解释说这样主要是为了口感）。

同时，又再次加入了人们喜欢就很喜欢，讨厌就很讨厌的香菜，香菜，就是这样神奇的存在！

乐队伙伴坐着等饭时，张厨师要站着准备料理，当乐队伙伴在餐桌前开动后，张厨师又开始坐着看伙伴享用食物。

前几期，他就阐述过，这样为他人准备餐食的习惯，有着大大的满足感，喜欢看别人吃到美食的愉悦表情。

解酒系列里，最终拔得头筹的，是泰式米线，浓浓的东南亚风情仿佛让品尝过的人，醒酒的同时，也如同到了当地旅游了一番。

世界多地美食的大融合，好像也并不矛盾，倒也有着和谐。

又何必局限于一个单一方面，发现各自的优势，而不是因为有所不同，就形成对立，明争暗斗的局面也能锐减。

喜欢豆芽明太鱼汤，也喜欢玉米卷饼和泰式米线，这些并不冲突，这就是挚爱香菜的张厨师的亲制解酒系列。