今年就一款？日本嘉之助蒸馏所2022年限量版即将上市!

位于日本鹿儿岛西海岸的小正醸造株式会社（下称：小正）创立于1883年，一直以来，其一直以生产日本特色蒸馏酒焼酎为主业。1957年，由小正第二代管理者嘉之助开发的，经威士忌橡木桶熟成的米酒メローコヅル（Mellowed Kozuru）上市，并在随后几十年中，成为了其特色产品之一。2017年11月，由小正投资约10亿日元新建的、以其第二代管理者之名命名的嘉之助蒸馏所（下称：嘉之助）建成投产，并且配备了三台造型各异的蒸馏器，这三台蒸馏器的林恩臂倾角各异，通过这三台蒸馏器的不同搭配，可以生产出多种多样、口味迥异的威士忌。此外，因嘉之助坐落于海边，其酒窖面朝大海，由此，其出产的威士忌还带有海洋风格。 

2021年09月08日，嘉之助宣布：帝亚吉欧旗下的Distill Ventures（下称：DV）正式投资入股。 

2021年04月22日和09月16日，嘉之助发布了其首款和第二款酒龄满三年的日本单一麦芽威士忌（下称：单麦）。 

2022年04月13日，嘉之助蒸馏所发布了全新酒款——シングルモルト嘉之助2022 Limited Edition（下称：K2022）。值得注意的是，2021年嘉之助发布的首款酒龄满三年的单麦带有后缀“First Edition”，而2021年嘉之助发布的第二款酒龄满三年的单麦则带有后缀“Second Edition”。按照这个命名规则，饮食视界曾经认为2022年嘉之助发布的第一款酒龄满三年的单麦，或许也应该带有“First Edition”后缀。而实际上K2022的后缀为“Limited Edition”，那么也就是说，也许2022年嘉之助发行的酒龄满3年的单麦将不再区分版本，或者嘉之助2022年就只有一款酒款满三年的公开发行酒款上市（除酒厂限定版、特别版和单桶等）。不过，目前这些只是饮食视界的推测，具体情况如何，还要等待官方释疑。 

K2022的原料为无泥煤风味麦芽，原酒蒸馏于2017至2019年，主要熟成于雪莉桶，装瓶于2022年，酒龄为3年，酒精度数为59% ABV，容量为700ml。 

从2022年06月15日开始，K2022将上市开售，官方建议零售价为13750日元（含税）。目前已有部分日本酒类零售商开启了预购服务，如果您感兴趣，且身在日本，或在日本有购酒渠道，可以咨询一下酒商。