用素菜做出蟹黄的味道，在家就能做，步骤和配料都有
2022-10-30 10:43 作者:bili_170178778 | 我要投稿
素炒蟹黄🥘
步骤
⬇️⬇️⬇️
1、胡萝卜🥕切成丝 生姜切成末;
2、胡萝卜丝中加入半勺盐 腌制5分钟⏰挤出多余水分;
3、胡萝卜丝中加入一勺鸡精 一勺胡椒粉 一勺淀粉 一半的姜末 🥚2个鸡蛋黄 搅拌均匀;
4、锅中倒油 倒入鸡蛋清 炒成碎末 捞出备用;👌
5、锅中烧油 加入拌好的胡萝卜炒散 中火炒干;👍
6、🥣🥣加入少许清水 倒入剩下的姜末;
7、一勺米醋 半勺食盐 🥄一勺味精调味;
8、加入炒好的鸡蛋清 中小火🔥慢炖吸收汤汁;
9、加入水淀粉勾芡 🥣翻炒均匀出锅。
素炒蟹黄就好了🛎
