如何辨别做旧白茶？

随着白茶的越来越火，市面上的白茶也是五花八门，质量参差不齐，为了避免在购买过程中出现偏差，当我们拿到一款茶时，可以先观察它的颜色，真正的老白茶茶饼外形和色泽并不是统一的。

茶叶呈现单一的褐色或黑色，则大致可以判断为做旧茶。

正常情况下老白茶冲泡出水后，汤色呈黄色或琥珀色，年份越长，汤色越深，但色泽应该透亮鲜明、不浑浊。而做旧白茶的汤色，常常会出现浑浊现象，相同的冲泡时间，真正的老白茶几泡之后，汤色由浅转浓再转淡；而做旧茶的汤色由浓转淡，数泡之后，汤色淡而无光，滋味逐渐寡淡。

最后看冲泡后的叶底，通过自然转化的老白茶叶底叶脉清晰，叶面有活性，棕色叶底仍然可以看到些许绿色，而做旧白茶的叶底无弹性，叶脉不清晰，用手一捏就烂碎，有些因为氧化过度，冲泡后叶底往往呈黑色。